酱油

2018年，生产36900万吨大豆，主要是巴西，阿根廷和美国。作为全球大豆第二大进口国，欧洲进口了3400万吨大豆。与其他严重的社会和环境问题相同，大豆产量已与森林砍伐相关联（间接）。

采取逐步的方法，IDH专注于三个主要目标：提高采购指南的酒吧融合零净森林砍伐;有50％的欧洲大豆进口负责2020（CGF公司100％）;在最终买方和生产区域之间开发直接采购联系。

IDH大豆市场计划旨在提高欧洲和其他大型国内市场可持续大豆的市场摄取，并将可持续大豆养殖直接与市场参与者联系起来，以提供可持续性/森林砍伐承诺。

我们与欧洲饲料部门（90％的大豆进口） - 饲料协会，零售商和制造商和贸易商合作。随着需求的增加是减少森林砍伐和促进生产国的良好农业实践的关键。该策略由三层组成：

• 在欧洲和国家层面召开公私伙伴关系，以使可持续采购的目标共享治理，加强政策框架，并创造一个支持可持续生产大豆的主流吸收的能力环境。IDH召开欧洲国家，公司和民间社会在大豆供应链中，与欧洲饲料制造商联合会（FEFAC）和阿姆斯特丹宣言伙伴关系（ADP）密切合作。我们的目标是，到2020年，我们的目标是改变市场并在欧洲实现50％的负责任的大豆。
• 出版定期市场数据报告，用于监督各国政府，公司和部门的目标交付。第一个与IUCN NL合作的负责任的大豆监测报告将于2019年（2019年4月）发布。该报告国家 - 2017年，欧洲使用的22％的大豆是Fefac-SSG兼容，无森林砍伐13％。这表明对可持续生产的大豆的需求需要大幅增加 - 必须制定所有相关部门参与者的雄心勃勃的承诺，并需要开发新的，可持续的采购解决方案。
• 通过培养大豆市场结束和生产国家的利益相关者之间的强大供应链联系已验证采购领域（VSA），可持续棕榈油在增加水平时产生。