可持续的香料倡议

香料是一种重要的经济作物，数百万小农参与了香料的生产。这些农民经常面临贫困和粮食不安全。根据香料和国家的不同，香料生产本身面临劳工问题(妇女、移民和/或童工)和环境问题，特别是过度使用农用化学品。
农业实践较差，缺乏充足的加工设施和种植者转向高价值作物或工作，造成了对香料产量周围令人担忧的数量的增加，特别是在长期供应，食品安全和可追溯性。此外，该部门还涉及可持续性问题，如不受控制的农药使用，污水管理不良和不雅的劳动条件。
虽然整个可持续香料和可持续发展的需求很清楚，但市场的需求只是开始增长。作为食品制造商难以促进消费者的可持续香料的原因之一是它们是一种重要的成分，但不是最终产品中的主要物质。同时，所有不同产品的价值链的组织仍然是行业满足这一需求的挑战。尽管如此，对可持续香料的兴趣正在增长，并且对于许多前台跑步者而言，可持续采购表明了供应链和市场的重要性，增加了公司的可信度和地位。

通过确保对优质、可持续、价格合理的香料的长期需求，香料生产将对小农更具吸引力。通过遵循可持续的做法，农民将大大减少对环境的负面影响。

这意味着香料的可持续生产成为农民多样化生计战略的重要组成部分，增强了小农家庭的经济韧性。

1. 知识分享和学习旨在建立对可持续性的共同理解，并交流最佳做法。
2. 为该行业提供一个比较、基准，从而选择现有的可持续发展标准。
3. 与战略利益攸关方的外联和召开，以确保创建可持续香料的需求。
4. 共同资助生产者支持项目，使农民专业化并促进可持续供应的创造。
5. 通过不同类别的前跑步者的契约建立承诺，以建立供应链中的可持续性的需求和驱动部门投资。
6. 创建国际和当地利益相关方的本地平台，以解决当地的关键问题(如越南和印度的农用化学品使用)

SSI本身没有定义可持续性，也没有为香料和草药制定自己的标准。它已选择使用已经在农业中使用的公认的国际标准和审计系统。关键是可用的可持续发展标准是否涵盖了关键可持续性问题，发出香料和草药部门面临，以及这些标准及其认证机构是否已准备好审计香料和草药生产。

SSI首先成功地支持了热带雨林联盟的香料认证标准，然后建立了一个“SSI标准篮扩大可持续香料认证和验证的可能性。该篮子中的标准得到了SSI成员的认可，涵盖了主要问题，因此被认为足以证明或验证香料的可持续生产。

该SSI“篮子”要求标准响应一些基本规则:显示完全透明，允许与其他标准和来自零售或国际机构的国际参考(如GSCP和ILO参考)的可比性，并由SSI基准工作组针对香料行业的关键问题进行评估。瑞士国际贸易中心专门为SSI建立了一个基准工具，供SSI成员使用。只要新标准符合上述规定，就可以加入这个篮子。

在认识到在采购中心建设本地能力的重要性之后，我们建立了两个本地平台;SSI-Vietnam SSI-India。这些平台涉及该国的相关利益攸关方，以应对土著地区的具体可持续性挑战。

在越南在美国，该平台已经成功地动员政府和该部门致力于胡椒和其他香料的可持续性。在印度在美国，成员们聚集在一起，组成了一个工作小组，致力于为农场不负责任地使用农用化学品找到一个可持续的解决方案。

印度可持续香料计划(SSI-I)作为全球SSI计划的一部分，SSI- i在过去三年里每年与2.4万名小农户合作，覆盖约2.5万公顷土地，并就可持续农业实践(环境、经济和社会)对他们进行培训，其中包括IPM、水管理实践和体面工作等。

si -India由主要出口商和行业组织组成，成员包括Nedspice、Jayanti Group、Kancor配料、Akay香料、Nani Agro、世界香料组织、Synthite、雀巢印度、ITC Limited、Griffith Foods和Olam，他们利用自己的出版物和市场需求，致力于采用更好的农业做法。

请拜访ssi-india.org了解更多关于可持续香料计划——印度。

作为一家以结果为导向的公司和民间社会组织联盟，SSI旨在加速和升高的部门范围可持续性。如果您致力于可持续发展并希望学习和共同制定概念的策略和证明，欢迎您加入。学习怎样成为成员

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