百乐嘉利宝不仅致力于可可的可持续发展，而且致力于高质量巧克力产品中每一种原料的可持续采购，百乐嘉利宝是一家了解可可种植者和业务增长之间关系的公司。农民生产力和社区发展是可持续可可战略的核心，这也见证了百乐嘉利宝对可可合作社的早期和协调一致的承诺。
从可可豆的采购、加工到生产，百乐嘉利宝公司参与了可可豆价值链的每一个环节。自1964年以来，百乐嘉利宝集团通过其法国子公司可可巴里(Cacao Barry)一直活跃在Côte d '象牙海岸。如今，百乐嘉利宝集团拥有两个子公司:百乐嘉利宝Négoce和Société Africaine de Cacao SA (SACO)。百乐嘉利宝从合作社和当地出口商那里为自己的工厂采购可可豆，并通过中美合作所向全世界出口可可豆。
2010年，百乐嘉利宝推出了全球可持续发展项目“可可地平线”，以促进合作社认证，提高大豆产量和质量。其目标是:通过增加与无组织可可小农(这些农民不是农民团体或合作社的成员，在Côte d 'Ivoire估计的60万可可农民中约占70 - 80%)的接触，扩大百乐嘉利宝的可持续发展计划。
2014年，Barry Callebaut完成了Biolands集团的收购：包括Bioland International，在坦桑尼亚，生物联合塞拉利昂团结，以及科特迪瓦的Biopartenaire。Biopartenaire是一家专门从事小农农民采购可追溯和可持续可可的私人本地公司，一直在支持30,000名无组织农民，这些农民有限或无法直接获得增值连锁服务和福利（包括培训，种植材料，投入，市场，微观 -信用卡和贷款和讨价还价）。在这种条件下的农业生产力低或停滞不前，有些农民由于肿胀的芽病毒而放弃了他们的可可农场。
CPQP使Biopartenaire和百乐嘉利宝得以开发和测试从初创到成熟的一系列创新，其中许多创新正被整合到百乐嘉利宝在Côte d 'Ivoire和其他地区的一般可持续发展方法中。在CPQP下，Barry Callebaut和Biopartenaire通过两个不同的模型来提高生产率。第一种模式的目的是建立一个私人推广系统，以实施动态农用林业，通过建立较少依赖外部投入的自我维持系统，使农民的风险多样化。第二种模式的目标是将大约8000公顷的可可农场转化为更高的生产强度，使产量翻番，达到每公顷1000公斤以上。该方法采用了良好农业规范(GAP)，并建立了一个系统，以增加投入，包括作物保护和肥料的获取。
探索与CPQP合作五年背后的故事
动态农林业:已证明的跟踪记录
动态农林商是一种在拉丁美洲开发并用于拉丁美洲的农业系统，以改善土壤肥力，并将废弃的牧场变为高产和生物多样性的土壤。又称农药，农林美食中的树木和灌木与作物和/或牧场的植被的自然继承中结合在一起。动态农林概念的关键是在生态系统中更换一些物种，具有生产品种，供农户使用 - 如玉米，蔬菜和可可树。
百乐嘉利宝(Barry Callebaut)的Côte d ' ivory农林业模式是基于Biolands在坦桑尼亚和塞拉利昂有效使用的一种已被证实的组织模式。它包括先进的修剪技术，通过引进新的植物材料增加生物多样性和恢复，以及全面重新种植退化或过时的农场。百乐嘉利宝采用直接从无组织的农民那里采购，而Biopartenaire则充当了服务供应商和采购渠道。
采用率最初是不同的，科特迪瓦农民乐于接受系统中容易学习的元素(如不燃烧有机物)，但在更复杂的农用林业设施中管理技术元素的能力较差。种植系统被简化，使其更符合农民已经理解的概念，例如成行种植，恢复种植系统被调整为使用更少的物种(提供更少的生物多样性，但更易于管理)。
该项目旨在开发一个以知识为基础的农业系统，由可可生产村庄的特定农民进行推广。培训人员首先在自己的农场建立农林复合系统，然后选择并指导其他愿意实施该系统的农民。这种农民选择方法已经成为百乐嘉利宝教练方法的基础，现在被该公司视为在农场层面带来变化的首选工具。
农用林业模式在作物管理方面给百乐嘉利宝上了有用的一课。该公司对这些教训采取了行动，将修剪和有机物管理方面的关键知识纳入其培训体系。修剪不当的农场往往无法修复(修剪不当的农场不可修复的性质已被认为是GAP使用率低的一个可能解释)。为此，Biopartenaire培训了一小批专门的培训人员，他们被广泛部署来培训修剪工。随着工作的进展，它们将成为未来重新种植和修复项目的资源。
虽然还没有对农用林业系统的可可产量种植方法的有效性进行充分评估(由于可可树成熟所需的时间)，但定性结果表明，土壤肥力已经迅速恢复。通过更有效地管理有机物循环(有机物在正常生态系统行为中转化的过程)、就地生产生物质以及避免在种植周期开始时燃烧生物质，已经成功地生产出了较短的家用粮食作物。
令人鼓舞的是，正在向妇女推广农用林业:在短期内帮助恢复家庭粮食生产用小面积土地的土壤肥力，在较长期内开发用于种植可可的土地。这项工作包括确保妇女永久获得土地。百乐嘉利宝的妇女农林业培训吸引了一些捐助者和客户的兴趣。该公司目前正在采取行动，将这一方法纳入可可行动(CocoaAction)性别赋权战略(这是世界可可基金会(World Cocoa Foundation)召集的更大的、自愿的、全行业范围的可可行动战略的一部分)，以及可可视野客户的营销战略。
可通过更简化的农学院制度进行可可的大规模补充剂，将食物生产与长期信用体系支持的可可和其他多用途树（水果，木材等）结合在一起。Barry Callebaut打算制定支持计划，该计划能够帮助农民在几年（通过购买幼苗和提供潜在收入的桥梁融资提供筹码和提供桥梁融资）的投资计划。
与基于合作社的认证模型相比，农林商项目的成本与基于合作社的认证模型相比，Garry Callebaut的动态教练系统具有高潜力来扩大缩放。该方法现在使用作为农民教练的乡村协调员，并通过合作社采用（见加强可可生产：信用卡方案的演变，在这一章)。
参见:培训
加强可可生产：信用卡方案的演变
在采用农林业方法的同时，百乐嘉利宝通过Société Africaine de Cacao SA (SACO)提供了一个加强可可生产的项目。在该模型中，合作社扮演了服务提供者和采购渠道的角色。他们提供了一系列的标准服务(包括培训，尤其是修剪方面的培训)动态旧农业店：经过验证的赛道记录，(在本章)给少数农民，并获得投入。在强化可可生产模式的最初阶段，从作物保护和工具开始测试信贷服务。事实证明，向财务状况不确定的可可种植者提供信贷的挑战阻碍了他们的发展:他们改变了做法，允许农民将储蓄存入该公司，用于购买作物保护产品。
该模型以来，该模型进入了增强的信用储蓄方案，该方案提供了完整的生产力套餐来选择信誉值得的农民。它借鉴了农林制造商的教训，即农民需要实施差距，介绍树木，杂草，植物检疫做法 - 在化学产品之前进行。
随着确定每年投入和信贷需求的农业发展计划的制定，具备融资能力的农民将接受为期12个月的培训。在整个农年的关键步骤(如修剪、施肥)中，每个农民大约有5到6个接触点。如果GAP的实施得到验证，则要求农民开设储蓄账户，将一揽子生产力的部分价值储存起来，然后以信贷方式获得。建立储蓄帐户还能使农民建立财务记录。农民从Biopartenaire/Barry Callebaut公司以一定的利润购买投入，这涵盖了部分服务交付模式的运营成本。此外，该公司还与Advans建立了合作伙伴关系，建立了一个信用储蓄计划，使合作社能够购买肥料。
百乐嘉利宝目前的战略是扩大强化信贷储蓄计划的规模，到2020年惠及10万农民。
服务交付模式:增加收入流的过程
在CPQP过程中，服务交付模型(SDMs)的概念被重新定义，这在百乐堡引发了一个重要的反思过程。该公司开始考虑农民需要的服务，围绕服务提供和可用性的市场差距，以及服务提供可行的方法。
与无组织农民密切关系运行两个不同的可可生产模型（见动态农林业:已证明的跟踪记录和加强可可生产：信用卡方案的演变，使Barry Callebaut和Biopartenaire能够观察和更好地理解可可农民面临的挑战。
该公司最初的重点是可可供应的长期可持续性:作为买家，百乐嘉利宝对培养农民的忠诚度非常感兴趣，以确保对服务的投资能带来更高的可可产量。2015年，IDH开展了SDM分析工作，强调了有效的服务提供对实现这一目标的贡献:因此，百乐嘉利宝公司重新设计了Côte d 'Ivoire的SDM，旨在使其更具商业可行性，同时有效地向农民提供服务。SDM旨在通过采购活动而不是通过捐赠资金——例如通过农民为他们获得的和有价值的服务付费——来产生收入流。为此，需要让农民相信他们为这些服务付费是值得的。
该项目发现，农民无法支付其农场的恢复/更新费用，尽管他们同意，例如，修剪的好处是切实的，在经济上是积极的。这被认为是一项现金流动挑战，将通过加强信贷储蓄计划加以解决(见未来金融：Barry Callebaut对生产力套餐信用的贡献，在本章)。
将农民视为客户或服务买家，而且不仅仅是供应商，需要不同的方法。Barry Callebaut已经开始提供投入和及时建议和支持（例如由Biopartenaire提供的咨询和支持的旅程（例如由Biopartenaire提供）的资质被明确旨在产生可预测的收益率和足够的额外收入来支付服务。这是具有挑战性的，需要实验，但巴里卡尔巴特正在与农民合作，创造一个值得的过程，提供高质量的服务，转化为直接福利。
未来金融:百乐嘉利宝对生产力一揽子信贷的贡献
对认证以外创新的初始投资包括向没有财务记录的农民提供大规模信贷。对于可可生产国新兴的当地金融部门来说，风险太大了，难以承受。为了减轻当地风险，百乐嘉利宝与国际金融公司(IFC，世界银行集团的一个成员)和IDH建立了风险分担伙伴关系。
该方法将使农民能够与Advans CI开设银行账户，并建立储蓄纪律：从而让他们有机会与当地金融机构建立积极的运营和财务轨道记录。这种轨道记录将打开农民以提高存款性：让农民随着时间的推移获得更广泛的金融服务。这是可可农业融资的重要成就。新模式不仅允许农民最大化他们的农场产量潜力，而且还能实现提供农村就业和收入机会的农场服务部门的出现。随着可可扇区作为一个整体寻找新的方式来赋予对核心生产力包的肥料，培训和金融的核心生产力包的新方法，是Barry Callebaut，IFC和IDH之间的联合努力的倡议，它将加强供应链，安全可持续可可卷，并为可可社区提供长期福利。